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    1. 咸味香精

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      • 美拉德反應是近年來咸味食品香精研究的核心

        美拉德反應亦稱熱反應(或羰氨反應),此反應相當復雜,以咸味食品香精來說,主要是以糖類和含硫氨基酸如半胱氨酸為基礎,通過加熱時所發生的反應,包括脂肪酸的氧化、分解、糖和氨基酸熱降解、羰氨反應及各種生成物的二次或三次反應等。&nbs
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:59

      • GB 4806.1-2016等 53項食品安全國家標準的公告

        關于發布《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB4806.1-2016)等53項食品安全國家標準的公告(2016年第15號)中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會2016-11-182016年第15號  根據《
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:68

      • 食品企業與咸味香精企業聯合研發升級

        面對當前食品業發展趨勢,近兩年內中小食品企業將在模仿研發成熟產品之后退出市場,紅燒牛肉方便面20年的發展告訴我們,中小食品企業的退出將導致中小咸味香精生產企業的離開,這是自然規律,也是必然趨勢。對于部分沒有拳頭產品的香精企業生存日益艱難,大
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:30

      • 關于餐飲業能不能使用咸味香精問題

        近期,“一滴香”、“火鍋飄香劑”等問題,反映了社會對香料香精在餐飲服務環節使用的關注。經調查,“一滴香”、“火鍋飄香劑”等產品系將咸味食品香精作為主要香型物質,再添加其他香辛料生產出的專供餐飲食品的復合調味料,按照《咸味食品香精》(QB/T
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:51

      • 咸味香精本身并不會對食品的安全性帶來影響

        咸味食品香精是一類新型的食品香精,不是調味料。咸味食品香精是咸味加工食品香味的重要來源,咸味食品香精的使用對食品是必要的和有益的,咸味食品香精本身并不會對食品的安全性帶來影響,也不會對人體帶來危害。咸味食品香精生產中所使用的香料、熱反應原料
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:39

      • 濟寧格瑞生物談談人們對咸味香精認識的誤區

        近年來,隨著人們對食品安全問題的越來越重視,國家對食品添加劑的監管也越來越嚴厲,當人們一提到肉味香精、咸味香精時,很容易產生恐慌心理,認為香精能不能使用,其實咸味香精只要是在國家允許的范圍內就可以作業添加劑進行使用。關于咸味香精認識上的Z大
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:38

      • 咸味香精安全性的影響因素

        食品香精調香中只能使用經過毒理學評價試驗證明對人體安全的香料,目前世界各國允許使用的食品香料有4000多種,其中FEMA(美國食品香料與萃取物制造者協會FlavorandExtractManufacturesAssociation
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:35

      • 咸味食品香精的功能和用途

        咸味食品香味的來源主要有兩種途徑:一是在熱加工過程中由食品基料中的香味前體物質通過熱反應產生的;二是由咸味食品香精和/或香辛料提供的。食品中源于上述兩種途徑的香味物質,在化學結構上沒有本質區別,都是由構成生命體系Z基本的五種元素C、H、O、
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:46

      • 應用肉味香精制作溫州鄉巴佬熟食配方

        濟寧格瑞生物科技有限公司作為國內一家專業生產咸味香精、肉味香精的企業,生產的產品在食品行業廣泛應用,我們總結出了溫州鄉巴佬熟食配方的制作技術。A:料包香料:當歸50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、白芥子50克、良姜40
        發布時間:2016-12-20   點擊次數:56

      • 企業需要Z新的互聯網技術服務

        企業需要Z新的互聯網技術服務
        發布時間:2014-08-07   點擊次數:59

      • 企業需要Z新的互聯網技術服務

        企業需要Z新的互聯網技術服務
        發布時間:2014-08-07   點擊次數:26

      • 企業需要Z新的互聯網技術服務

        企業需要Z新的互聯網技術服務
        發布時間:2014-08-07   點擊次數:29

      • 企業需要Z新的互聯網技術服務

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        發布時間:2014-08-07   點擊次數:22

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        發布時間:2014-08-07   點擊次數:30

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        發布時間:2014-08-07   點擊次數:32

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        發布時間:2014-08-07   點擊次數:28

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        發布時間:2014-08-07   點擊次數:26

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