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        鸡蛋几近1元/个,“高烧”的蛋价何时能降下来
        2021年12月06日 16时44分   中国网

        今年鸡蛋价格淡季“不淡”,甚至一度达到近三年同期价格的最高位。相关数据显示,目前鸡蛋价格较年内最低点3.46元/斤上涨了27.21%。中国商报记者走访北京市场发现,11月以来,零售端的鸡蛋均价几乎“1元一个”。业内分析师表示,直到本月底,鸡蛋的出场价格或继续保持“破5”趋势。

        鸡蛋几乎1元一个

        今年鸡蛋价格的上涨趋势有些出乎意料。根据大宗商品分析机构卓创资讯发布的数据,今年鸡蛋价格在1月18日达到了年度高点5.32元/斤,同比上涨45.75%;次高点为10月27日的5.17元/斤,同比上涨55.72%。即使鸡蛋价格在今年3月3日达到年内最低点3.46元/斤,也较去年同期上涨27.21%,且处近三年同期最高位。卓创资讯分析师王晓月对中国商报记者表示,12月3日,全国鸡蛋的平均出场价格约为4.7元/斤。虽然11月至12月初鸡蛋的消费需求并不太旺盛,但较往年相比,鸡蛋价格仍处于正常偏高的水平。

        中国商报记者在北京市西城区、朝阳区多家农贸市场和商超走访发现,11月以来,鸡蛋的零售价格几乎达到“1元一个”。市民隋女士告诉记者,12月3日她花了10元买了10个鸡蛋,而一周前花了12元买了10个鸡蛋,“现在吃西红柿炒鸡蛋都觉得‘奢侈’”。

        北京市西城区某农贸市场的商户告诉记者,近期鸡蛋的进购价就比之前高,进入12月,鸡蛋价格已经比之前降了一些。该商户从经销商处听说,不少养鸡场的鸡蛋供应不足,经销商到货延迟,为了保障供货,经销商还需要临时从别的鸡场借鸡蛋。

        王晓月对中国商报记者表示,综合分析来看,鸡蛋价格走高是受到在产蛋鸡存栏量较低以及养鸡成本走高的影响。截至11月,全国产蛋鸡存栏量约为11.72亿只,同比跌幅为6.06%;单斤鸡蛋的饲料成本为3.4元,同比涨幅为3.59%。

        供应不足叠加饲料成本走高

        目前,鸡蛋供应量相对较低。根据卓创资讯数据,去年4月,全国在产蛋鸡存栏量达到近年高值13.7亿只,随后连续18个月整体存栏量呈现减少趋势;今年10月,在产蛋鸡存栏量降至11.69亿只,较去年4月的高值减少14.67%。

        “今年后备产蛋鸡占比仅为14%左右,说明养殖端整体补栏信心不足,且未来短时在产蛋鸡新增产能或十分有限。11月-12月在产蛋鸡存栏量呈现增速放缓,预计明年1月产蛋鸡数量略有减少。因此,春节前鸡蛋供应量或仍维持偏紧的局面?!?王晓月说。

        另外,饲料成本走高令养殖端产生弃养情绪,或加剧鸡蛋供应紧张趋势。根据卓创资讯数据,今年11月,一斤鸡蛋的饲料成本为3.4元,同比涨幅为3.59%。饲料中,玉米月度均价为2647.95元/吨,同比涨幅为4.48%;豆粕(43%蛋白)月度均价为3416.25元/吨,同比涨幅为4.74%。

        山东菏泽的蛋鸡养殖户连先生告诉中国商报记者,鸡蛋价格的上涨无法抵消经营成本上涨带来的压力,直到今年8月,鸡场亏损的情况才有好转?!暗凹π幸档难郴Ф贾?,这段时间鸡蛋价格高,但是饲料成本也高。鸡蛋价格暴涨暴跌都令我们担忧,我们希望整个大行情能够保持在稳定的水平?!绷壬硎?。

        鸡蛋市场何时能降温

        业内人士认为,今年年底前鸡蛋价格或难走低?!?2月10日-15日,鸡蛋价格还可能有上涨?!蓖跸卤硎?,从供应方面来看,12月在产蛋鸡存栏量或依然维持低位。从需求面来看,12月的节假日相对较多,各大平台的促销活动或逐渐开启。综合供需关系,在不考虑突发因素的前提下,预计12月国内鸡蛋价格将震荡上行,主产区均价为4.85-5.2元/斤。后期随着北方产地内销好转,部分地区的鸡蛋价格或可涨到5.3-5.5元/斤。

        上海钢联电子商务有限公司农产品事业部鸡蛋分析师孙能基表示,从需求端来看,12 月市场需求面预期将会明显好于11月。12 月内有“双12”电商购物节及圣诞、元旦两个节假日,一方面能刺激线上及线下的终端消费,中间贸易商采购鸡蛋备货的节奏也会加快;另一方面2022年春节时间较往年稍早,面食品企业对鸡蛋的生产性备货及需求预期也将会随之启动,市场需求将会增加。预计12月中下旬,鸡蛋价格还有上涨机会。

        光大期货农产品分析团队认为,春节后蛋鸡淘汰量将成为影响鸡蛋供给量的不确定因素,未来市场需关注蛋鸡减量对鸡蛋供给的影响。春节过后,鸡蛋需求将进入季节性需求淡季,需求大概率会下降,鸡蛋价格或有降温迹象。

        (责任编辑:梁艳)

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